# Lluvia y Katana - Restaurante Vegetariano y Sushi en Alicante | Cocina Fusión del Chef Davide Bersan > Dos restaurantes, una misma visión gastronómica en Alicante. Lluvia ofrece comida vegetariana y vegana con esencia mediterránea, mientras que Katana es una barra de sushi con alma callejera y fusión creativa. El chef Davide Bersan combina técnicas japonesas, ingredientes frescos y propuestas plant-based para crear experiencias culinarias únicas. Disponibles para eventos privados y con opciones sin gluten. > RESTAURANTES Katana – Restaurante de Sushi en Alicante: Cocina asiática de fusión con técnica japonesa y esencia callejera. Platos como Nems Vietnamitas, Gunkan Carbonara y Maki Sushi. Barra abierta donde todo sucede en vivo. URL: https://lluviaykatana.es/restaurante-de-sushi-alicante-katana/ Lluvia – Comida Vegetariana y Vegana en Alicante: Cocina plant-based con esencia mediterránea. Platos como Wonton vegetariano, croquetas de hongos y bao con setas. Comida saludable, sin gluten y con ingredientes frescos. URL: https://lluviaykatana.es/comida-vegetariana-vegana-alicante-lluvia/ SERVICIOS Eventos Privados: Celebraciones íntimas, reuniones de empresa o momentos especiales en un ambiente con alma y sabor. Adaptamos la experiencia a tus necesidades. URL: https://lluviaykatana.es/eventos-privados/ CONTACTO Y UBICACIÓN Contacto y Reservas: Información de contacto, direcciones y horarios de los dos restaurantes. Puedes reservar, preguntar o simplemente dejarte sorprender. URL: https://lluviaykatana.es/contacto/ ## Páginas - [Eventos Privados](https://lluviaykatana.es/eventos-privados/): Organiza tus eventos privados en Alicante en Katana o Lluvia y disfruta de cocina de autor con chef privado. ¡Solicita tu propuesta! - [Contacto](https://lluviaykatana.es/contacto-contactar-restaurante-vegetariano/): ¿Quieres contactar restaurante vegetariano Alicante? Reserva en Lluvia y disfruta de cocina vegetal creativa en un ambiente cálido. ¡Te esperamos! - [Chef Davide](https://lluviaykatana.es/chef-privado-davide-bersan/): Descubre a Davide Bersan, chef privado vegetariano en Alicante. Cocina para eventos en Katana, Lluvia. ¡Contáctanos y conoce más! - [Katana](https://lluviaykatana.es/restaurante-de-sushi-alicante-katana/): Restaurante de sushi en Alicante con alma callejera y fusión asiática. Descubre una forma distinta de disfrutar el sushi. ¡Reserva ahora! - [Lluvia](https://lluviaykatana.es/comida-vegetariana-vegana-alicante-lluvia/): Disfruta de una experiencia diferente en un restaurante vegano en Alicante con cocina vegetal y comida vegetariana saludable. ¡Visítanos hoy! - [Inicio](https://lluviaykatana.es/): Vive una experiencia gastronómica diferente en un restaurante vegetariano de Alicante. Comida saludable y platos que sorprenden. ¡Conócelo! ## Entradas # # Detailed Content ## Páginas Eventos privados Tu momento, a nuestra manera Eventos privados en Alicante con alma y sabor ¿Quieres algo más que una comida y una mesa? En Katana y Lluvia convertimos tu evento en una experienciainolvidable. Platos llenos de sabor, ambiente y atención a cada detalle. Celebraciones íntimas, reuniones deempresa o momentos especiales: aquí se celebran bien. empezar a planear evento Experiencia gastronómica inolvidable ¡Celebra tus eventos privados en el mejor lugar de Alicante! Cumpleaños. Celebra rodeado de buena comida,buena energía y la gente que elijas. Nada de velas frías y mesasimpersonales. Cenas corporativas. Olvídate del menú de siempre. Ofrecemos un espacio original y elambiente perfecto para comer bien,conversar y disfrutar sin prisas. Reuniones con amigos. Una mesa bonita, platos vegetarianosy sushi que sorprenden y el ambienteideal para brindar y ponerse al día contus amigos. Aniversarios o fechas especiales Los días especiales merecen sercelebrados en un ambiente exclusivo yen buena compañía. ¡Hazlo junto anosotros! Showcooking o experiencias a medida ¿Quieres algo más? Podemos crearuna experiencia personalizada concocina en directo o menús especiales. ¡Tú eliges! Dos propuestas gastronómicas ¡Sabores que encantan a tu paladar! Katana: sabor asiático con alma callejera Ideal para eventos dinámicos, showcookings o cenasalrededor de la barra. Un espacio donde el sushi seprepara en directo y el ambientees tan auténtico como el sabor. Lluvia: Restaurante vegetariano con esencia mediterránea Un espacio cálido y moderno,ideal para celebraciones conamigos y familia. Disfruta deplatos creativos, ingredientesreales y opciones para todos:vegetarianas, veganas y singluten. Haz tu reserva ¿Qué incluye el servicio? ¡Lo preparamos contigo, lo celebras... ¿Quieres contactar restaurante vegetariano Alicante? Reserva en Lluvia y disfruta de cocina vegetal creativa en un ambiente cálido. ¡Te esperamos! dos mundos una misma pasión ¿Katana o Lluvia? Elijas lo que elijas, estás a un solo paso de vivir algodiferente. Puedes contactarnos para reservar, preguntar, saludar osimplemente venir y dejar que el sabor te sorprenda. ¡Contactar restaurante vegetariano o de sushi en Alicante! Mercado Central de Alicante Av. Alfonso X El Sabio, Puesto 317 y 318 Lunes a sábado de 11:00 a 15:00 Teléfono +34 965 052 338 Whatsapp +34 622386766 Ciudad de Alicante Calle Poeta Quintana, 15, 03004 Domingo a Jueves 12:30 a 16:00 h 19:30 a 22:30 h Viernes y Sábado 11:00 a 23:00 h Teléfono +34 966 359 024 Whatsapp +34 633 524 294 Davide Bersan, chef privado vegetariano en Alicante. Cocina para eventos en Katana, Lluvia. ¡Contáctanos y conoce más! Conoce al Chef privado: Davide Bersan Pasión, técnica y una visión sin fronteras Chef privado y autodidacta por naturaleza, nacido en Verona, Italia, pero formado entre viajes y fogones, ha convertido su trayectoria en una exploración constante del sabor, la técnica y la intuición. Su visión culinaria nace del equilibrio entre tradición, modernidad, disciplina y emoción. En Alicante dio forma a esa propuesta fundando Katana Street Food Corner en el 2015 y Lluvia en el año 2017, un restaurante vegetariano y vegano. Cada plato refleja su filosofía: cocinar con pasión, innovar sin perder la esencia y honrar el ingrediente como punto de partida. Más que recetas, crea experiencias que conectan con quienes buscan autenticidad en cada bocado. Un viaje de sabores, culturas y visión culinaria Cada paso, una forma auténtica de entender la cocina: Chef Privado en Alicante Cada hito refleja una evolución marcada por experiencias, viajes y una visión auténticade la cocina. Esta propuesta gastronómica es una fusión entre técnica, intuición ycultura que solo Davide Bersan, chef privado en Alicante puede ofrecer. 2015 Apertura de Katana Street Food Corner Inicia su propuesta gastronómica en el MercadoCentral de Alicante, fusionando cocina japonesacon sabores internacionales. Fundación de Lluvia Vegetarian Bar Lanza su segundo restaurante vegetariano, enfocado en cocinavegetariana y vegana con esencia mediterránea ycompromiso sostenible. 2017 2020 Creación de Katana Bistrot Durante la pandemia, abre una versión mássofisticada de Katana, integrando técnicasasiáticas con producto local. Reconocimiento en medios y plataformas Aparece en TripAdvisor, HappyCow, Ocio Magaziney otros medios, consolidándose como una... hacer una reserva ahora Asian Street Food en Alicante Una forma diferente de disfrutar en un restaurante de sushi Tradición y vanguardia en cada bocado, pensados para quienes aman la cocina asiática ybuscan algo inesperado en un restaurante de sushi en Alicante. ¡De la calle a tu paladar! Propuesta gastronómica Restaurante de Sushi con alma callejera y fusión creativa Descubre una forma distinta de disfrutar en un restaurante de sushi: técnica japonesa,esencia callejera y una fusión que sorprende en cada bocado. Nems Vietnamitas Rollos vietnamitas bañados en salsa dealgas, acompañado de pulpo, finas hierbasy aguacate. Gunkan Carbonara Sushi con una costra de algas y unafusión al estilo de la carbonara. Maki Sushi Sushi al estilo japones con arroz especial,salsa de la casa, y salmón. ver menú completo Nosotros Súmate a nuestra historia en tiempo real En Katana todo sucede en vivo. Desde el primer corte hasta el último bocado,compartimos cada momento con quienes se sientan en la barra o nos siguen desdefuera. ¡Porque la cocina no se graba, se vive! https://lluviaykatana. es/wp-content/uploads/2025/05/VIDEO-3. mp4#t=1 https://lluviaykatana. es/wp-content/uploads/2025/05/VIDEO-2. mp4#t=1 Conoce nuestra comunidad reseñas Lo que se vive en Katana, contado por quienes ya nos visitaron Publicado en Google Ana Orellana 15/05/2025 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Una experiencia gastronómica que exalta los sentidos del sabor. Atención personalizada, en definitiva VOLVEREMOS Publicado en Google Raquel González 02/05/2025 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Qué experiencia más estupenda! Eli es un artista del sushi!... hacer una reserva ahora Cocina natural, moderna y sabrosa Comida vegetariana y vegana con esencia mediterránea Somos más que un restaurante de comida vegetariana en Alicante. Disfruta de la comida saludable yvegana con creatividad, sabor y calidez. Cada plato refleja nuestra filosofía: cocina vegetal, deliciosa y llena de vida. Cocina natural, moderna y sabrosa Una experiencia plant-based: comida vegetariana en el corazón de Alicante Cada plato de la comida vegetariana y vegana está pensado para disfrutarse sin prisas y con todoslos sentidos. Comida hecha, sin gluten, con ingredientes frescos, sabor casero y mucho corazón. Wonton vegetariano Una entrada perfecta para iniciar tuexperiencia culinaria basada en plantasy con ingredientes frescos. Croquetas Croqueta de hongos y brotes de soja enuna cama de pan y salsa de la casa. Bao con setas Plato ideal si quieres vivir una experienciavegetariana única, con productos frescosy una fusión diferente. ver menú completo ¡Conecta con nosotros! Una mirada a nuestro día a día Momentos espontáneos, platos recién preparados y una comunidad que crecealrededor del sabor, lo vegetariano, y el disfrute compartido en una fusión culinaria. https://lluviaykatana. es/wp-content/uploads/2025/05/VIDEO-2-1. mp4#t=1 https://lluviaykatana. es/wp-content/uploads/2025/05/VIDEO-1. mp4#t=1 Conoce nuestra comunidad Opiniones reales, platos memorables Quienes lo prueban, lo recomiendan Publicado en Google Ana Orellana 15/05/2025 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Una experiencia gastronómica que exalta los sentidos del sabor. Atención personalizada, en definitiva VOLVEREMOS Publicado en Google Raquel González 02/05/2025 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Qué experiencia más estupenda! Eli es... Chef Davide Bersan Restaurante vegetariano y sushi Alicante que sorprenden Desde el año 2015, su cocina es un viaje en constante evolución que une lo mejor de dos mundos: un restaurantevegetariano y una barra de sushi Alicante, que fusiona técnicas, culturas e ingredientes en una propuesta quetrasciende lo convencional. Cada plato creado es una expresión de su pasión por el fuego, el mar y la tierra. Conoce su historia Dos experiencias, una misma visión gastronómica ¿Sushi Alicante o restaurante vegetariano? Cada elección cuenta una historia donde el sabor, lacreatividad y la autenticidad se encuentran. Barra de Sushi Alicante, ramen,gua bao y más. ¡Street food conalma japonesa! conocer más de katana Creatividad plant-based conesencia mediterránea en unrestaurante vegetariano. ¡Una fusión de sabores! conocer más de lluvia La esencia de nuestra cocina Platos que conquistan con la vista y al primer bocado Déjate seducir por los detalles, las texturas y los colores que definen nuestrapropuesta culinaria. Cada plato expresa el arte del sushi en Alicante y lacreatividad de nuestro restaurante vegetariano, fusionando técnica y sabor. autenticidad innovación Fusión de sabores y culturas Platos que despiertan los sentidos La esencia de nuestra cocina Vive la experiencia gastronómica reservar ahora reservar ahora ## Entradas > Lluvia y Katana son dos restaurantes ubicados en el centro de Alicante que forman parte de un mismo proyecto gastronómico liderado por el chef Davide Bersan. Desde 2015, su cocina es un viaje en constante evolución que une lo mejor de dos mundos: un restaurante vegetariano (Lluvia) y una barra de sushi (Katana). Lluvia ofrece una experiencia plant-based con esencia mediterránea, platos saludables, sin gluten y elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Katana, por su parte, es un restaurante de sushi con alma callejera y fusión creativa, donde la técnica japonesa se combina con influencias locales para crear platos como los Nems Vietnamitas o el Gunkan Carbonara. Ambos espacios comparten una filosofía basada en la autenticidad, la innovación y el respeto por el producto. El chef trabaja en vivo, y los comensales pueden disfrutar de una experiencia interactiva en la barra o en la mesa. El grupo también ofrece la posibilidad de celebrar eventos privados, adaptando la propuesta culinaria a cada ocasión. Los restaurantes están ubicados en la Calle Poeta Quintana, 15, y en el Mercado Central de Alicante (Puestos 317 y 318), con horarios amplios que cubren comidas y cenas